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河南食品检测:食品添加剂不规范使用的危害是什么

发布日期:2023-03-21 作者: 点击:

河南食品检测:食品添加剂不规范使用的危害是什么



食品添加剂是现代食品生产中常用的化学品。国家对于食品添加剂的使用有一些规定,但是在实际生产中,有些食品厂家为了降低生产成本,会不合理地使用添加剂,这样就会给人体健康带来各种隐患。下面,我们主要从以下几个方面来阐述食品添加剂不规范使用的危害。


一、损害人体健康,导致过敏


食品添加剂如果不规范使用,容易导致过敏反应。比如,苯甲酸钠就是一种常用的食品添加剂,它可以用作防腐剂和增强剂,但是过量使用会引起过敏反应,轻微的会出现皮肤瘙痒、喉咙不适等症状,重则可能导致呼吸困难,神经功能障碍等危及生命的症状。还有一些食品添加剂,如合成色素、甜味剂等,也容易引起过敏反应。


二、影响身体正常功能


食品添加剂的大部分作用在于改善食品的外观和口感等方面,但是如果不规范使用,也容易影响人体的正常功能。比如,某些食品添加剂能够抑制人体内部的酶的活性,进而影响人体的消化、吸收等功能。某些食品添加剂,如抗氧化剂,虽然可以延长食品的保质期,但是,如果不规范使用,也会对人体产生一定的不良影响,甚至导致癌症等疾病的发生。


三、损害儿童健康


儿童的身体处于发育期,对于外界环境的适应能力比成年人要弱,如果儿童长期摄入含有大量食品添加剂的食品,容易导致身体器官功能异常,从而影响儿童的生长发育和智力发育。研究发现,某些合成色素类食品添加剂,不仅会引起过敏反应,还会导致ADHD(多动症)等儿童专科疾病的发生。


四、导致肠道疾病


食品添加剂对人体肠道也会产生一定的影响,尤其是对于肠道菌群的影响。常用的食品添加剂,如磷酸盐、某些脂肪酸等,可以改变肠道内的微生物群落结构,影响肠道内营养物质的吸收,从而诱发肠道疾病。


五、对生态环境的影响


食品添加剂如果不规范使用,不仅会损害人体健康,还会对生态环境产生一定的影响。大部分食品添加剂是化学合成物,如果排放不当,则会对环境产生污染,进而影响环境的健康。此外,不规范的食品添加剂使用,容易导致食品的浪费,增加了环境负担。


综上所述,食品添加剂不规范使用的危害是多方面而又严重的,如果不想受到它的影响,我们应选择含有天然食材的食品,做到合理膳食,保持身体的健康。同时,国家也应加强对食品添加剂的监管,加强对食品生产环节的管理,从源头上保证人民群众的食品安全。

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