饲料检测的项目指标有哪些呢？

随着人民生活水平的不断提高，“无污染、无残留、无公害”的畜产品已成为人们的消费时尚，畜产品的安全越来越引起人们的关注。虽然威胁畜产品安全的因素涉及畜产品生产、流通的各个环节，但饲料因素引起的畜产品安全问题屡见不鲜。饲料安全即食品安全的概念已在世界范围内达成共识。我国的饲料工业起步晚发展快，因科学技术水平的限制及管理滞后等因素的影响，饲料引起的畜产品安全问题尤为突出。河南食品检测

饲料是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料(Feed)包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。

检测范围：鱼粉、仔猪、生长肥育猪配合饲料、鸡配合饲料、饲料用大豆粕、饲料添加剂大豆磷脂、蛋鸡复合预混合饲料、奶牛复合微量元素维生素预混合饲料。

类别1：普通理化项目

检测项目：饲料标签、感官、杂质、胃蛋白酶消化率、水中稳定性、含粉率、盐分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、水分、粗灰分、砂分、水溶性氯化物、氰化物、亚硝酸盐、游离棉酚、异硫氰酸酯、噁唑烷硫酮、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、乙氧喹和没食子酸丙酯、丙酸、丙酸盐、色氨酸、泛酸、脂肪酸、肌醇、烟酸、氯化胆碱、总胆碱、叶黄素，三聚氰胺、多氯联苯、柠檬酸、富马酸、乳酸、粉碎粒度、混合均匀度、蛋氨酸羟基类似物、油脂酸价、挥发性盐基氮、组胺、生物胺、尿素、苯甲酸、山梨酸、水分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等。

类别2：微生物类

检测项目：沙门氏菌、霉菌、细菌总数、大肠菌群、志贺氏菌，金黄色葡萄球菌等

类别3：转基因及动物源性成分类

检测项目：转基因定性定量、大豆转基因成分、玉米转基因成分、牛源性成分、羊源性成分、猪源性成分、鸭源性成分等

类别4：酶活类

检测项目：尿素酶活、纤维素酶活、β-葡聚糖酶活、酸性、中性蛋白酶活力、木聚糖酶活性、果胶酶活性、植酸酶活性、α-淀粉酶活性、脂肪酶活性等。