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河南检测公司科普染色辣椒辨别三妙招

发布日期:2021-03-17 作者: 点击:

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民以食为天,食品安全问题从古至今都是老百姓十分关心的问题。这毕竟是关系到吃的问题,而食物又是人体能量摄入的主要来源。但是总是有些不法商贩通过各种手段弄虚作假,谋取暴利。

就拿辣椒来说吧,某些不法商贩会对劣等辣椒进行染色,使其颜色鲜艳,卖相好看,从而吸引更多的消费者进行购买,并从中谋取暴力。但是这些辣椒进行染色后会造成二氧化硫超标,而二氧化硫作为第二大致癌物质,是会对人体造成极大的危害。

那么这些染色辣椒应该如何去辨别呢?首先来说就是颜色,一般经过自然晾晒或者是自然烘干的辣椒颜色呈暗红色,没有光泽,放的时间越长颜色越暗。而染色辣椒则鲜艳光亮,颜色偏黄,暴晒后也不会有褪色现象。

然后就是味道,正常的辣椒吻上去会有一种香辣味,但染色辣椒辛辣味不强且有刺鼻的怪味儿。还有就是用手搓,要是用手一搓辣椒,就将手指染黄了,那么这种辣椒肯定是含有硫磺的,反之则正常。

总之购买辣椒时,为了自己和家人的健康,千万不要以貌取椒。选择真正的健康的安全的辣椒,不要买上染色辣椒,必要时可以选择河南食品检测进行辣椒检测。


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