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​食品危害因素与危害程度

发布日期:2020-02-29 作者:河南食品检测 点击:

食品危害因素与危害程度


  食品安全是大家都关注的话题,安全的食品会让我们的生活更加的美好。人们每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管,进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团,生产厂家的食品占绝大部分,河南食品检测对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰,或成无人问津而自灭。净化市场源头是重点,这一步抓好了,购者放心。

 

  食品危害因素与危害程度

 

  食品危害有很多,基本可以分为:

 

  生物危害、主要指生物(尤其是微生物)本身及其代谢过程、代谢产物(如毒素)、寄生虫及其虫卵和昆虫对食品原料、加工过程和产品的污染。

 河南食品检测

  寄生虫危害:畜禽、水产是许多寄生虫的中间宿主,消费者食用了含有寄生虫的畜禽和水产品后,就可能感染寄生虫。

 

  化学危害:食品中的化学危害是指有毒的化学物质污染食物而引起的危害。化学性危害能引起急性中毒或慢性积累性伤害,包括天然存在的化学物质、残留的化学物质、加工过程中人为添加的化学物质、偶然污染的化学物质等。

 

  如果有了危害,会对我们人类亦或者是家禽吃了残羹剩菜,会让身体不适,严重的会导致呕吐晕厥甚至丧命,所以,河南食品检测保证食品的安全是我们义不容辞的责任。

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