河南检测公司：食品添加剂检验项目

1。甜味剂、防腐剂和食用色素:甜味剂(主要是甜蜜素、糖精钠、安赛蜜K等。)超范围或超限量用于食品中。原因可能是企业为了增加产品的甜度，超限量或超范围使用甜味剂，或者没有准确计量甜味剂；个别蜂蜜产品中检出甜味剂，也存在掺假的可能。

防腐剂(主要是苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等。)超范围或超限量用于食品中。原因可能是企业为了增加产品的保质期或者弥补产品生产过程中卫生条件差而超出限量和使用范围，或者是没有准确计量。

存在食用色素(主要是柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、苋菜红、亮蓝等。)都是超范围或者超界限使用的。原因可能是企业为了提高产品销量，或者为了弥补原料质量低而添加过多，或者没有经过准确的计量。个别产品食用色素超标不能排除掺假。

2.铝残留:含铝的食品添加剂(如明矾)是合法的食品添加剂，按标准使用不会对健康造成危害。根据国家食品安全风险评估专家委员会完成的中国居民膳食铝暴露风险评估结果，我们日常饮食中的含铝食品对普通居民健康产生不良影响的可能性不大，但长期食用高铝食品的消费者应引起注意。铝残留超标的原因可能是个别企业为了改善产品口感，在生产加工过程中使用了含铝添加剂，或者其使用的复合添加剂中铝含量过高。

3.二氧化硫:二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。进入人体后，最终转化为硫酸盐，随尿液排出体外。少量二氧化硫不会给人体带来健康危害，但过量食用会引起恶心、呕吐等胃肠道反应。二氧化硫不达标的原因可能是个别生产者为了降低成本使用劣质原料，然后为了改善产品颜色而过量使用二氧化硫；也有可能是用的时候没计量或者不准；也有可能为了增加香料的保质期，防止霉变、防虫，违规熏蒸或添加二氧化硫。

4.脱氢乙酸:作为一种广谱食品防腐剂，脱氢乙酸及其钠盐毒性较低，按照标准规定的范围和用量使用是安全可靠的。脱氢乙酸超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败而过量使用该添加剂，或其使用的复合添加剂中该添加剂含量较高；也可能是添加过程中没有计量或者不准确。

5.纳他霉素:纳他霉素是一种食品防腐剂，进入人体后基本无毒，不易被消化道吸收。纳他霉素超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败而过量使用该添加剂，或者其使用的复合添加剂中该添加剂含量较高；也可能是添加过程中没有计量或者不准确。河南产品检测